As Doenças e Suas Causas no Emocional
17/01/2019
Bolo de banana e nozes
17/01/2019Risoto de alho-poró com cenoura e Fraldinha ao curry com vinho tinto
Ingredientes:
1 fraldinha inteira (cerca de 1,5 kg)
3 cebolas médias cortadas em pétalas
1 colher de sopa de alho desidratado
250ml de vinho tinto seco
100ml de água
1 colher de chá de curry
2 a 3 colheres de azeite extra-virgem
sal a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho no azeite. Coloque a carne e deixe dar uma cozida rápida, misturando-a com os demais ingredientes.
Tempre-a com o sal e o curry. Mexa mais uma vez. Coloque o vinho e a água. Tampe a panela e deixe na pressão, em fogo médio, por aproximadamente 40 minutos. Após esse período, verifique se a carne está macia. Se precisar coloque um pouco mais de vinho e deixe cozinhando por mais 10 minutos.
Sirva com o risoto ou então um purê de mandioquinha…mas isso é outra receita!
Bom apetite!
Enviado por: Cozinhando com amigos
Paulo Eduardo Dubiel
Paulo Eduardo Dubiel é publicitário, jornalista e gestor de negócios e marketing profissional; graduado em Gestão de Marketing, MBA Executivo em Gestão de Negócios, pós-graduado em Gestão da Inteligência Emocional, com extensão em Gestão Pública de ODM – Objetivos do Desenvolvimento do Milênio, Gestão de Resíduos, Gestão Ambiental e Administração do Tempo e demais cursos. Consultor Master com 25 anos de experiência profissional nas áreas estratégicas, táticas e operacionais.
